Finca Las Brisas — Perfil Completo

Galería de la finca

Precio y disponibilidad

USD $210/lb

≈ $882.000 COP/lb · FOB Buenaventura

🔥

Récord mundial: $13,705/lb
Best of Panama 2025 · Geisha Lavado

Perfil de taza

🌺Jazmín

🍋Bergamota

🍑Durazno

🍬Panela

🍵Té negro

🔬 Análisis sensorial SCA Q GRADER CERTIFIED

9.5

Aroma

9.2

Acidez

8.8

Cuerpo

9.4

Dulzura

9.6

Balance

9.0

Pos-gusto

94.5

Puntaje total SCA · Specialty Grade

Variedad y proceso

Variedad

Geisha

Proceso

Anaeróbico extendido 72h

Secado

Camas africanas 18 días

Cosecha

Selectiva manual Oct-Ene

Humedad grano

10.5% estable

Actividad de agua

0.54 aw

Certificaciones y reconocimientos

🏆

Cup of ExcellenceColombia 2024 · Top 15

🏆

Best of ColombiaHuila Regional Winner

🌿

Rainforest AllianceCertificado vigente 2025

☕

Q Grader CertifiedAnálisis sensorial verificado

🌱

100% OrgánicoLibre de agroquímicos

📋

Cédula Cafetera FNCRegistro activo verificado

Exportación y logística

📦

200 kg

Vol. mínimo

🚢

Buenaventura

Puerto de salida

📄

FOB · CIF · EXW

Incoterms disponibles

🚛

Envío nacional — Colombia

Disponible a cualquier ciudad del país

✓ ACTIVO

Transportadora principal

TCC Preferida

Transportadora alternativa

Servientrega Express

Tiempo de entrega

2-4 días principales ciudades

Costo referencia

$45.000-$85.000 COP/bulto

Cobertura

Bogotá · Medellín · Cali +28 ciudades

Empaque nacional

Sacos de fique 70 kg · 46 kg

✈️

Envío internacional — Worldwide

Exportación directa a 38 países

✓ ACTIVO

Naviera marítima

Maersk FCL · LCL

Naviera alternativa

Hapag-Lloyd · MSC

Courier aéreo

DHL Express muestras

Carga aérea

LATAM Cargo +500 kg

Tiempo marítimo

USA 12-18 días · EU 18-25 · Asia 30-40

Tiempo aéreo

3-5 días cualquier destino

Puerto de salida

Buenaventura alt: Cartagena

Agente aduanero

Incluido gestión completa

Empaque exportación

Sacos GrainPro 69 kg

Contenedor

20' FCL · 40' FCL disponible

Seguro de carga

Disponible cobertura total

Documentos incluidos

ICO · Fitosanitario · CoO · BL

🇺🇸 USA 🇩🇪 Alemania 🇯🇵 Japón 🇰🇷 Corea 🇬🇧 UK 🇫🇷 Francia 🇦🇺 Australia 🇨🇦 Canadá 🇮🇹 Italia 🇸🇪 Suecia +28 más

💳

Métodos de pago

Pago seguro garantizado por Scoffee Escrow

Nacional

Transferencia bancaria COP

Internacional

Wire Transfer T/T USD

Escrow Scoffee

Pago protegido 1-2% comisión

Anticipo requerido

50% al confirmar · 50% pre-embarque

Sobre la finca

Finca Las Brisas está ubicada en las montañas de Palestina, Huila, a 1,850 metros sobre el nivel del mar. Rodeada por la cordillera de los Andes, la finca se beneficia de un microclima privilegiado con temperaturas entre 15°C y 24°C, ideal para el desarrollo lento y complejo de los granos Geisha.

Con 15 hectáreas dedicadas exclusivamente al café de especialidad, la familia productora aplica procesos de fermentación anaeróbica extendida de 72 horas y secado en camas africanas durante 18 días, logrando un perfil de taza excepcional con puntaje SCA de 94.5.

La finca ha sido reconocida en Cup of Excellence Colombia y cuenta con certificaciones Rainforest Alliance, orgánica y Q Grader. Cada lote es trazable desde la parcela hasta el embarque, garantizando transparencia total al comprador internacional.

Ubicación GPS de la finca

Coordenadas GPS

1.7500° N, 76.1200° W

Altitud verificada

1,850 msnm GPS confirmado

Municipio

Palestina, Huila Colombia

Distancia a puertos

Buenaventura: 485 km · 12h terrestre
Cartagena: 1,120 km · 22h terrestre
Aeropuerto Neiva: 95 km · 2.5h

Clima de la zona

Temperatura: 15°C - 24°C promedio
Precipitación: 2,200 mm/año
Zona cafetera: Macizo Colombiano

Proceso del grano — Del árbol a tu taza

1

Cultivo y floración

Las plantas Geisha crecen a sombra parcial entre árboles de guamo y plátano. La floración ocurre entre marzo y abril, y cada cereza madura lentamente durante 9-10 meses gracias a la altitud.

🌡️ 15-24°C☀️ Sombra parcial💧 2,200mm/año

2

Cosecha selectiva manual

Solo se recolectan cerezas en punto óptimo de maduración (color rojo intenso, Brix 22-24°). Cada recolector selecciona a mano grano por grano entre octubre y enero. Se hacen 3-4 pasadas por lote para garantizar uniformidad.

🍒 Brix 22-24°👐 100% manual📅 Oct - Ene

3

Fermentación anaeróbica 72h

Las cerezas se depositan en tanques herméticos de acero inoxidable sin oxígeno durante 72 horas a temperatura controlada (18°C). Este proceso desarrolla las notas florales y frutales características. Se monitorea pH cada 12 horas (objetivo: 3.8-4.2).

⏱️ 72 horas🌡️ 18°C controlada📊 pH 3.8-4.2

4

Lavado y despulpado

Después de la fermentación, las cerezas se despulpan mecánicamente y se lavan con agua limpia de nacimiento. Se retiran granos defectuosos por flotación (flotes eliminados). El mucílago residual se remueve completamente.

💧 Agua de nacimiento🔄 Flotación✓ Cero defectos

5

Secado en camas africanas

El pergamino húmedo se extiende en camas elevadas de malla (camas africanas) bajo marquesina solar. Se voltea cada 2 horas durante los primeros 5 días, luego cada 4 horas. Proceso total: 18 días hasta alcanzar humedad de 10.5%.

📅 18 días💧 10.5% humedad🔄 Volteo manual

6

Trilla, selección y empaque

El café en pergamino se trilla para obtener el grano verde (almendra). Se hace selección electrónica por color y densidad, eliminando defectos. Se empaca en sacos GrainPro de 69kg con control de atmósfera para preservar frescura durante el transporte.

📦 Sacos GrainPro 69kg🔬 Selección electrónica✓ Análisis de muestra

7

Embarque FOB Buenaventura

El café verde se transporta en camión refrigerado desde Huila hasta el puerto de Buenaventura (12 horas). Se embarca en contenedor de 20' o 40' con documentación ICO, certificado fitosanitario y certificado de origen. Tránsito marítimo según destino.

🚛 TCC · Servientrega🚢 Buenaventura📄 ICO + Fito + CoO

Videos de la finca

Tour completo: Finca Las Brisas — Palestina, Huila

▶ 4:32 · Recorrido por la finca, proceso y catación

Fermentación anaeróbica 72h

▶ 2:15

Secado en camas africanas

▶ 1:48

Sesión de catación SCA 94.5

▶ 3:05

Cosecha selectiva manual

▶ 2:40

Trazabilidad del lote

🌱

Parcela

Lote B3 · 2.5 ha

→

🍒

Cosecha

12 Nov 2025

→

🧪

Fermentación

72h · pH 4.0

→

☀️

Secado

18 días · 10.5%

→

🔬

Catación

SCA 94.5 pts

→

📦

Empaque

GrainPro 69kg

→

🚢

Embarque

FOB Buenaventura

→

☕

Tu taza

Destino final

[ QR ]
SCAN
LB-2025-B3

Código de trazabilidad: LB-2025-B3-072

Cada saco incluye un código QR único que permite al comprador verificar el origen exacto, fecha de cosecha, proceso, resultado de catación y documentos de exportación. Escanea para ver el historial completo del lote en blockchain.

Lo que dicen nuestros compradores

Llevo 2 años comprando a Finca Las Brisas. La consistencia lote a lote es excepcional. Mis clientes en Portland preguntan específicamente por este café. El proceso de compra con Scoffee fue transparente y sin sorpresas.

James Mitchell

Roaster · Stumptown Portland, USA

La fermentación anaeróbica de 72h produce un perfil que no encuentras en ningún otro origen. Notas florales limpias, sin rastro de vinagre. Excelente comunicación con el productor — nos envió muestras antes de cerrar.

Akiko Tanaka

Q Grader · Maruyama Coffee, Tokio

Compramos 500kg del lote B2 para nuestra tienda en Berlín. La calidad superó lo que el puntaje SCA prometía. El embarque llegó a Hamburgo en 18 días, exactamente como nos dijeron. Volveremos a comprar.

Lars Müller

Buyer · The Barn, Berlín

Primera vez comprando café colombiano directo a la finca. El nivel de detalle en la documentación (fitosanitario, ICO, trazabilidad QR) me dio total confianza. El café es espectacular — ganó 3er puesto en nuestro concurso interno.

Pierre Dubois

Dir. Compras · Belleville Brûlerie, París

El productor

José Fernando Muñoz

Caficultor de tercera generación · Palestina, Huila · Habla español e inglés

🟢 En línea ahora ⚡ Responde en menos de 2h 📞 Acepta videollamada 📅 En Scoffee desde 2021 🌐 Idiomas: ES · EN

Reputación en Scoffee

23

Ventas completadas

0

Disputas

4.9/5

Calificación

100%

Entregas a tiempo

8

Países destino

✓ Identidad verificada por Scoffee ✓ Cédula cafetera FNC activa ✓ Visita de verificación en finca ✓ Cuenta bancaria validada

Solicitar muestra

Prueba antes de comprar

Recibe una muestra del lote actual en tu país

ENVÍO INCLUIDO

100g

USD $15

DHL Express · 3-5 días

250g

USD $32

DHL Express · 3-5 días

500g

USD $55

DHL Express · 3-5 días

La muestra incluye café verde del lote actual (LB-2025-B3), ficha técnica impresa, reporte de catación SCA y certificado de origen. Si compras después, el costo de la muestra se descuenta del pedido.

Análisis de laboratorio

Reporte de catación SCA — Lote LB-2025-B3

Catado por: Q Grader certificado · Laboratorio: Almacafé Neiva · Fecha: 18 Dic 2025

Fragancia / Aroma

9.5 / 10

Sabor

9.3 / 10

Pos-gusto

9.0 / 10

Acidez

9.2 / 10

Cuerpo

8.8 / 10

Balance

9.6 / 10

Uniformidad

10.0 / 10

Taza limpia

10.0 / 10

Dulzura

9.4 / 10

Puntaje total

94.5 SCA

Análisis físico del grano

Humedad

10.5%

Actividad de agua

0.54 aw

Screen size

16/18 85%

Defectos / 350g

2 cat. II

Densidad

0.72 g/ml

Color

Verde azulado uniforme

Documentos y certificados verificables

Todos los documentos están disponibles para descarga y verificación. El comprador puede validar cada certificado directamente con el ente emisor.

📋 OFICIAL

Reporte de catación SCA

Almacafé Neiva · Q Grader #4521 · 18 Dic 2025

📄 Descargar PDF · 2.1 MB

🧪 LAB

Análisis físico del grano

Laboratorio Cenicafé · Humedad, screen, defectos · 20 Dic 2025

📄 Descargar PDF · 1.8 MB

🌿 VIGENTE

Certificado Rainforest Alliance

RA-COL-2024-08472 · Vigencia: Jun 2024 - Jun 2027

📄 Descargar PDF · 890 KB

🌱 VIGENTE

Certificación Orgánica

BCS Öko-Garantie · NOP/EU Organic · Válido 2025

📄 Descargar PDF · 1.2 MB

☕ Q GRADER

Licencia Q Grader del catador

CQI License #R-4521 · Luis F. Gómez · Vigente 2026

📄 Ver certificado · 650 KB

📋 FNC

Cédula Cafetera FNC

Federación Nal. de Cafeteros · Registro activo #HUI-28451

📄 Ver registro · 420 KB

🏆 GANADOR

Cup of Excellence Colombia 2024

Puesto #12 Nacional · Lote LB-2024-B2 · Score 94.1

📄 Ver diploma · 3.5 MB

🚢 EXPORT

Certificado Fitosanitario ICA

Instituto Colombiano Agropecuario · Emisión por embarque

📄 Muestra disponible · 540 KB

📊 PERFIL

Perfil de tostión recomendado

Curva Agtron #65 · Desarrollo 10:30 min · Primer crack 9:15

📄 Descargar guía · 1.1 MB

Historial de lotes — Consistencia comprobada

LB-2025-B3 Dic 2025 94.5

DISPONIBLE

LB-2024-B2 Nov 2024 94.1

AGOTADO

LB-2024-B1 Jun 2024 93.8

AGOTADO

LB-2023-A2 Dic 2023 93.2

AGOTADO

LB-2023-A1 Jun 2023 92.5

AGOTADO

Tendencia: puntaje SCA creciente de 92.5 → 94.5 en 2 años. Consistencia verificada en 5 lotes consecutivos.

Términos comerciales y garantías

🛡️ Garantía de calidad

Si el café recibido difiere en más de 2 puntos SCA del reporte de catación, Scoffee gestiona reemplazo total o reembolso al comprador sin costo adicional.

🔄 Política de reclamos

El comprador tiene 7 días hábiles desde la recepción para reportar problemas de calidad. Se requiere catación de contra-muestra por Q Grader certificado.

❌ Cancelación

Cancelación sin costo antes del empaque. Después del empaque, se retiene 10% del anticipo por costos de preparación. Post-embarque: no reembolsable.

📋 Contra-muestra

Se envía contra-muestra de 250g del lote final empacado antes del embarque. El comprador aprueba por escrito antes de despachar el contenedor.

🔐 Escrow Scoffee

El pago se retiene en cuenta Escrow hasta que el comprador confirme recepción y calidad. El productor recibe el pago en máximo 48h después de la confirmación.

📦 Seguro de carga

Seguro marítimo disponible por 1.5% del valor FOB. Cubre pérdida total, daño por agua, contaminación y retraso mayor a 15 días sobre lo pactado.

¿Interesado en este café?

Contacta directamente al productor. Respuesta promedio: menos de 24 horas. Muestras disponibles bajo solicitud.